香辣鸭血
鸭血这样做，香辣过瘾，超级下饭。
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食材
- 鸭血 2块
- 青红椒 各1个
- 葱 几根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青蒜 2根
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
- 猪油 1小块
步骤
1. 准备食材
2. 鸭血洗干净切成小方块
3. 锅里放水，放1小勺盐
4. 大火烧开，倒入鸭血焯水
5. 捞出来
6. 过一下凉水
7. 控干水分备用
9. 姜切片
10. 蒜切末
11. 青蒜切蒜花
12. 青椒洗净切小丁
13. 红椒洗净切小丁
14. 准备水淀粉
16. 放入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味
17. 放入适量的清水，有条件的可以放高汤更好吃
18. 放入鸭血
19. 大火烧开
20. 放入生抽
21. 老抽
22. 少许盐小火煮5分钟
23. 放入青红椒丁和蒜花
24. 淋入水淀粉
25. 大火烧开出锅
26. 成品图
菜谱创建于:2020年12月25日 14:10
