香辣鸭血
鸭血具有补血解毒的功效，同时润肠通便，鸭血能够滋阴败火，能够缓解人体阴虚火旺，血热上冲。鸭血中含有人体需要的多种微量元素和维生素，可以增强免疫力，对于人体病后恢复、补气益阴有着良好的功效。
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食材
- 鸭血 1盒
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 蚝油 半勺
- 鲜鸡汁 半勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好鸭血
2. 切成小块
3. 锅里加水，投入鸭血
4. 加少许盐
5. 大火煮开，焯一下水
6. 捞出来，控干水分
7. 起油锅，加油烧热
8. 加入鸭血
9. 加一勺辣椒酱
10. 加少许盐
11. 滴入蚝油提鲜
12. 挤入鲜鸡汁，翻炒均匀
13. 加少许清水
14. 翻炒入味
15. 加香油提香，就可以关火起锅了
16. 香辣鸭血就做好了
17. 超级下饭
18. 香辣鲜美
小贴士
- 提前焯水处理一下鸭血，可以更好地去除腥味。
菜谱创建于:2020年12月21日 09:38
