儿菜炒肉片
清脆的切片儿菜，炒细嫩牛肉片，用简单的盐调味，出来的效果可不简单！
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食材
- 牛肉 适量
- 儿菜 200克
- 蒜 10克
- 油 0.5勺
- 盐 1匙
步骤
2. 将儿菜洗净，切成片
3. 并准备适量蒜丁备用
4. 牛肉改刀切片
5. 加适量盐
6. 和嫩肉粉或淀粉
7. 搅拌均匀
8. 热油锅，先行将肉片炒至变色断生
9. 不用全熟，盛出备用，一会还有回锅炒。
10. 用备好的蒜丁，加油爆炒出香味
11. 加入儿菜，中火快炒
12. 并加入适量的盐
13. 翻炒均匀后，加入肉片。
14. 炒至牛肉完全变色成熟后出锅
15. 脆爽的儿菜片与细嫩的牛肉片，就是这么简单，好搞定的美味
小贴士
- 儿菜炒久了口感是会变的粉粉的，所以因人而异选择烹调时间。
菜谱创建于:2021年01月04日 09:44
