儿菜炒肉片
红绿相间，相得益彰。
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食材
- 儿菜 300克
- 猪瘦肉 100克
- 干辣椒 4个
- 干花椒 少许
步骤
1. 儿菜削皮，洗净。
2. 猪瘦肉切片，腌制入味。
3. 儿菜切片。
4. 肉片加鸡蛋、淀粉拌匀。
5. 热锅冷油下肉片。
6. 过油后盛入碗中。
7. 炒锅倒菜籽油，放入辣椒粒和花椒小火炒香。
8. 开大火，放入儿菜翻炒。
9. 倒入开水，焖儿菜。
10. 放入肉片翻炒。
11. 加盐后起锅。
12. 盛入盘中。
13. 清香味美的儿菜炒肉片端上餐桌。
小贴士
- 儿菜焖煮一下，口感香软。
菜谱创建于:2021年01月09日 18:11
