儿菜炒肉片
家常小菜。
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食材
- 儿菜 半颗
- 肉片 适量
- 尖椒 半个
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 橄榄油 1大勺
步骤
1. 准备一颗新鲜的儿菜。
2. 掰下所需的几个。
3. 清洗后去皮。
4. 切薄片。
5. 尖椒去籽切细丝。
7. 锅里倒入油。
8. 下入肉煸炒。
9. 变色后放入尖椒炒香。
10. 下入儿菜翻炒均匀。
11. 倒入适量开水。
12. 加盖小火慢煮几分钟至熟。
13. 出锅前几分钟加入蚝油调味。
14. 翻炒均匀再煮一会儿入味即可。
15. 出锅装盘。
小贴士
- 感觉味道太清淡可以再加些生抽、盐和味精。
菜谱创建于:2021年01月05日 00:21
