儿菜炒肉片
儿菜的功效：解毒消肿、促进消化、增进食欲、润肠通便等。对于利尿去湿气有一定的好处。儿菜中的膳食纤维很多，可以加快肠蠕动，促进粪便的排出，可以有效的预防便秘。 （脾胃虚寒的人少吃）
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食材
- 儿菜 200克
- 瘦肉 150克
- 蒜 2瓣
- 红椒 小节
- 油、盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 少许
步骤
1. 准备所需食材
2. 瘦肉洗洗切薄片
3. 装碗里加入少许盐、生抽、淀粉、油 搅匀备用
4. 儿菜处理一下
5. 清洗干净
6. 切片
7. 蒜去皮切碎
8. 红椒随意切小
9. 锅里烧干下油，油热下蒜爆一下
10. 下儿菜翻炒一下
11. 加入适量的水煮三分钟左右
12. 然后下盐
13. 下生抽翻炒一下
14. 然后下瘦肉翻炒二分钟左右（干就适当加点水）
15. 再下红椒翻炒一下起锅
16. 成品图
小贴士
- 瘦肉尽量切薄一点，经过腌制 ，这样炒出来的肉很嫩滑。
菜谱创建于:2021年01月06日 16:02
