炒口蘑
当下正是各式各样菌菇开吃的季节，搭配牛肉一起爆炒，鲜香嫩滑，美味无敌！
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食材
- 蘑菇 6个
- 香菇 6个
- 牛肉 300克
- 生抽 两勺
- 蚝油，芝麻油，淀粉 各一勺
- 盐 一勺
- 十三香 半勺
步骤
1. 准备所有的食材。
3. 蘑菇清洗好，切成薄片。
4. 香菇清洗好，切成薄片。
5. 牛肉丝放入生抽一勺。
6. 加蚝油一勺。
7. 加十三香搅拌均匀。
8. 加细盐半勺搅拌上劲。最后加上淀粉搅拌均匀，用芝麻油锁住水分腌制10分钟。
9. 锅里放适量的食用油，油温五成热放入牛肉丝爆炒。
10. 爆炒至牛肉丝变色盛盘备用。
11. 锅里重新加入食用油，放香菇蘑菇翻炒。
12. 大火爆炒一分钟左右。
13. 加入焯好的牛肉丝生抽，盐调味。
14. 最后撒上葱花与芝麻起锅。
15. 鲜香扑鼻的菌菇炒肉丝就做好了！
菜谱创建于:2021年01月17日 22:01
