油豆腐炒青椒
一道美味的快手菜，油豆腐是很好的食材可与多种蔬菜搭配，平时会多买一些放入冰箱冷冻，用时很方便。
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食材
- 油豆腐 180克
- 青椒 2个
- 干木耳 12克
- 八角 1个
- 蒜 5瓣
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 2汤匙
- 芝麻油 半汤匙
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好。
2. 青椒切块。
3. 蒜切碎。
4. 干木耳泡发。
5. 木耳放入开水中煮2分钟，捞出。
6. 油豆腐放入开水中汆烫捞出，去掉浮油。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒香。
8. 放入木耳翻炒，倒入酱油提味。
9. 放入蚝油增鲜。
10. 翻炒均匀，加入150克清水。
11. 汤汁烧开后放入盐调味。
12. 放入胡椒粉增香。
13. 放入青椒。
14. 翻炒均匀。
15. 汤汁收干后淋入芝麻油关火出锅。
16. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年01月18日 21:19
