年糕&奶酪棒
分享一道中西结合的午餐：奶酪棒配菠菜年糕。年糕，翠绿软糯有嚼劲；奶酪棒奶香浓郁，金黄酥脆，咬一口温和顺滑奶味十足，拉丝绵长，蘸上番茄酱一起吃，酸甜咸香，非常美味又解馋；不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合，做法简单又美味，大人孩子都特别爱吃，尤其是家中的小朋友，对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力，有没有？喜欢的快来试试吧！
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食材
- 菠菜 一把
- 年糕片 一碟
- 奶酪棒 2根
- 奶酪丁 8粒
- 番茄沙司 少许
步骤
1. 准备好食材，年糕，超市买的条装年糕，回来自己切片的
2. 菠菜摘去黄叶，放水里浸泡10分钟，再清洗干净备用
3. 先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火
4. 先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火
5. 煮开后激小半碗清水，盖上盖，转小火煮一会儿
6. 这时来烤奶酪棒：取出奶酪棒，无需提前解冻
7. 放至空气炸锅中，温度200度，烤2分钟
8. 时间到取出炸篮，放入奶酪丁，温度不变再烤3分钟
9. 呜呜呜，看到锅底了吗？爆浆了，烤好后不要着急取出，静置1分钟
10. 这时年糕也煮好了，把洗净的菠菜放进去，煮至变色变软就可以了
11. 盛入盘中
12. 奶酪棒金黄酥脆
13. 奶香浓郁
14. 绵长拉丝
15. 蘸着番茄酱一起，好吃不得了
小贴士
- 1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻，直接烤、炸就可以了。
- 2、煮年糕，需用开水煮，这样易成熟还不粘锅；煮至年糕浮起就表明煮熟了。
菜谱创建于:2021年01月25日 23:33
