包着香芋馅的华夫饼，简直是治愈系美食
华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼一般是类似蛋糕的口感，不过今天给大家介绍的这款香芋华夫饼是类似面包的口感，外脆里软的面饼包入香滑的香芋馅儿，真是太好吃了，造型也很可爱，放久了也不会变硬，口感特别棒！
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食材
- 高筋面粉 140克
- 牛奶55克 55克
- 全蛋液 15克
- 糖 30克
- 干酵母 2克
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 荔浦芋头 150克
- 紫薯 50克
- 炼乳 适量
步骤
1. 把面团部分的食材放入厨师机，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜，放在温暖处发酵。
4. 借助工具（我用的捣蒜杵）把芋头和紫薯捣成泥状，手工捣的还会有一些紫薯的颗粒，如果想要更加细腻顺滑的效果，可以借助料理机来搅拌。
5. 面团发酵至两倍大，取出按压排气。
6. 把面团平均分成6份，分别揉圆。
7. 取一个面团擀圆，中间放上芋泥馅，约30克。
8. 把芋泥馅包好，收口捏紧，收口向下，揉圆。
9. 全部包好后盖上保鲜膜松弛10分钟。
10. 早餐机放入华夫饼盘，预热好后取出，把芋泥包放在华夫饼盘中间，
11. 华夫饼盘盖好后放入早餐机，烤制5分钟。
12. 烤好啦！用同样的方法把剩余的芋泥华夫饼都烤好。
13. 外脆里嫩，香甜可口。
14. 颜值高，又好吃，放久也不会变硬，软软香香的！做早餐或招待客人都很不错哦！
小贴士
- 馅料里的紫薯主要是为了调色，也可以全部用紫薯或芋泥来做馅料，还可以包入豆沙、肉松+沙拉酱，各种果酱等等。
菜谱创建于:2021年01月29日 20:24
