鸡蛋炒粉丝➕

鸡蛋炒粉丝➕

中午来不及炒菜了,做个简单的鸡蛋炒粉丝,既是菜也是主食,添加芹菜木耳胡萝卜均衡营养,好吃美味又方便,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 绿豆粉丝 一把约80g
  • 虫草蛋 两个
  • 芹菜 一小把约60g
  • 干木耳 数朵
  • 胡萝卜 一节
  • 葱白 一段
  • 小米辣 两个
  • 🧄 三瓣
  • 食用油 适量
  • 蚝油 半汤匙
  • 鸡汁 半茶匙
  • 白糖 少许
  • 食盐 少许
  • 拌粉丝
  • 老抽 半茶匙
  • 食用油 少许

步骤

鸡蛋炒粉丝➕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138865'>绿豆粉丝</a>用温水提前泡发

1. 绿豆粉丝用温水提前泡发

鸡蛋炒粉丝➕,食材合照:泡发好的粉丝,虫草蛋两个,木耳数朵温水提前泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>一小把,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>一小节,小米辣两个,蒜三瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>一段

2. 食材合照:泡发好的粉丝,虫草蛋两个,木耳数朵温水提前泡发,芹菜一小把,胡萝卜一小节,小米辣两个,蒜三瓣,葱白一段

鸡蛋炒粉丝➕,泡发好的粉丝,沥水,➕半茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

3. 泡发好的粉丝,沥水,➕半茶匙老抽

鸡蛋炒粉丝➕,少许食用油拌匀,这样炒的时候不会粘在一起

4. 少许食用油拌匀,这样炒的时候不会粘在一起

鸡蛋炒粉丝➕,小米辣洗净,蒜剥皮,葱白洗净

5. 小米辣洗净,蒜剥皮,葱白洗净

鸡蛋炒粉丝➕,胡萝卜削皮洗净

6. 胡萝卜削皮洗净

鸡蛋炒粉丝➕,木耳揉搓洗净

7. 木耳揉搓洗净

鸡蛋炒粉丝➕,芹菜择好洗净

8. 芹菜择好洗净

鸡蛋炒粉丝➕,改刀:小米辣切圈,葱白切末,蒜切末

9. 改刀:小米辣切圈,葱白切末,蒜切末

鸡蛋炒粉丝➕,胡萝卜切丝

10. 胡萝卜切丝

鸡蛋炒粉丝➕,木耳切丝

11. 木耳切丝

鸡蛋炒粉丝➕,芹菜切段

12. 芹菜切段

鸡蛋炒粉丝➕,鸡蛋打入碗中➕少许食盐

13. 鸡蛋打入碗中➕少许食盐

鸡蛋炒粉丝➕,搅打成均匀蛋液

14. 搅打成均匀蛋液

鸡蛋炒粉丝➕,全部食材准备好

15. 全部食材准备好

鸡蛋炒粉丝➕,热锅➕适量食用油,六成热,下蛋液炒散

16. 热锅➕适量食用油,六成热,下蛋液炒散

鸡蛋炒粉丝➕,盛出备用

17. 盛出备用

鸡蛋炒粉丝➕,留底油,下蒜末小火煸香

18. 留底油,下蒜末小火煸香

鸡蛋炒粉丝➕,⬇️小米辣葱末小火煸香

19. ⬇️小米辣葱末小火煸香

鸡蛋炒粉丝➕,中火,下胡萝卜丝煸炒半分钟

20. 中火,下胡萝卜丝煸炒半分钟

鸡蛋炒粉丝➕,⬇️木耳丝,煸炒半分钟

21. ⬇️木耳丝,煸炒半分钟

鸡蛋炒粉丝➕,下芹菜段,翻炒半分钟

22. 下芹菜段,翻炒半分钟

鸡蛋炒粉丝➕,加入粉丝翻炒均匀

23. 加入粉丝翻炒均匀

鸡蛋炒粉丝➕,调味:半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

24. 调味:半汤匙蚝油

鸡蛋炒粉丝➕,半茶匙太太乐鸡汁

25. 半茶匙太太乐鸡汁

鸡蛋炒粉丝➕,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,翻炒均匀

26. 少许白糖,翻炒均匀

鸡蛋炒粉丝➕,加入炒蛋,翻炒均匀

27. 加入炒蛋,翻炒均匀

鸡蛋炒粉丝➕,尝下咸淡,根据自己口味添加少许食盐翻炒定味出锅

28. 尝下咸淡,根据自己口味添加少许食盐翻炒定味出锅

鸡蛋炒粉丝➕,成品

29. 成品

鸡蛋炒粉丝➕,成品

30. 成品

鸡蛋炒粉丝➕,这道鸡蛋炒粉丝,做法简单,营养美味,喜欢的小可爱们快来试试吧😄

31. 这道鸡蛋炒粉丝,做法简单,营养美味,喜欢的小可爱们快来试试吧😄

菜谱创建于:2021年01月30日 22:16

应季菜肴

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