芹菜豆腐小丸子

芹菜豆腐小丸子

外焦里嫩，口味很好

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食材

芹菜一小把
豆腐半块
胡萝卜一根
盐一勺
十三香一勺
面粉一大勺
淀粉一大勺
油适量

步骤

芹菜豆腐小丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切小丁放入盆中

1. 芹菜切小丁放入盆中

芹菜豆腐小丸子,加入一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>

2. 加入一块豆腐

芹菜豆腐小丸子,加入插好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝

3. 加入插好的胡萝卜丝

芹菜豆腐小丸子,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

4. 放十三香

芹菜豆腐小丸子,酱油

5. 酱油

芹菜豆腐小丸子,加入盐

6. 加入盐

芹菜豆腐小丸子,加入淀粉

7. 加入淀粉

芹菜豆腐小丸子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

8. 加入面粉

芹菜豆腐小丸子,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

芹菜豆腐小丸子,锅中烧油

10. 锅中烧油

芹菜豆腐小丸子,油温6层下丸子

11. 油温6层下丸子

芹菜豆腐小丸子,文火慢炸

12. 文火慢炸

芹菜豆腐小丸子,炸到金黄色捞出控油

13. 炸到金黄色捞出控油

芹菜豆腐小丸子,油温二次升高，复炸一次

14. 油温二次升高，复炸一次

芹菜豆腐小丸子,捞出完成

15. 捞出完成

小贴士

全程不能大火

菜谱创建于:2021年02月03日 14:42

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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