章鱼小丸子
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食材
- 章鱼烧粉 150克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 章鱼 一个
- 虾 4个
- 玉米粒 少许
- 番茄酱
- 沙拉酱
- 木鱼花
- 肉松
- 海苔丝
- 酱油（照烧酱用）
- 白糖（照烧酱用）
- 水淀粉（照烧酱用）
- 朗姆酒（照烧酱用）
步骤
2. 章鱼粉150克，加入两个鸡蛋。再加适量水。
3. 搅拌成比较稀的面糊，静置半小时。这时候去做个照烧酱。
4. 两勺酱油，两勺糖，50ml水，烧开。
5. 然后加入一些水淀粉。
6. 加入少许朗姆酒或者味淋
7. 熬的粘稠就可以了。
8. 把照烧酱，番茄酱，沙拉酱都装裱花袋里。
9. 虾去壳，去虾线，切成小丁。
10. 章鱼处理干净，切成小丁，
11. 锅内烧水，水开后，把章鱼粒烫一下。
12. 玉米粒捞出一些控干水分。
13. 面糊倒进分配器里或者裱花袋里。
14. 准备一个刷子，一些植物油，
15. 丸子烤盘里的每个小坑里放一点油。用刷子刷就可以。
16. 把面糊倒进去，七八分满就可以了。
17. 每个里面放上玉米粒，虾仁，
18. 再放上章鱼粒。
19. 看着面糊凝固。用挑针把它倾斜90度，再补充一些面糊进去。然后翻过来。翻成一个圆球。
20. 煎制过程中，丸子表面刷一些油。经常翻滚它们。
21. 表面变焦黄。有焦点，就熟了。
22. 挤上照烧酱，番茄酱，沙拉酱。
23. 撒一些肉松，海苔丝。
24. 最后撒上木鱼花。
25. 自己在家也能做网红小吃了。
26. 要趁热吃噢。
菜谱创建于:2019年05月18日 14:26
