芹菜炒香干➕芹菜榨菜炒香干
今天在菜场买了一些香干，又买了一把芹菜，做个小时候的美味～芹菜榨菜炒香干。清淡美味健康减脂，感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
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食材
- 芹菜 300g
- 香干 6片
- 榨菜丝 70g
- 小米辣 两个
- 姜 一小块
- 蒜 三瓣
- 食用油 适量
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 白糖 1/3茶匙
- 食盐 适量
步骤
2. 香干洗净，芹菜去叶去老筋洗净，小米辣洗干净，姜搓洗干净，蒜剥皮
3. 芹菜切段，香干切薄片，姜蒜切末，小米辣切圈
4. 坐锅烧水，水开下香干焯水一分钟
5. 榨菜丝过水以免过咸，也可以清水浸泡10分钟
6. 热锅冷油，油温热，下姜蒜末小米辣中火煸香
7. 下芹菜段中火翻炒一分钟
8. 加一点食盐翻炒均匀，增加芹菜的底味
9. 加入焯水的榨菜和香干，中火翻炒半分钟
10. 加入一茶匙太太乐鸡汁翻炒均匀
11. 加入1/3茶匙白糖翻炒均匀
12. 尝下咸淡，根据自己的口味添加少许食盐翻炒均匀即可出锅
13. 成品
菜谱创建于:2021年11月07日 22:28
