杏鲍菇牛肉粒
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食材
- 牛排 200g
- 杏鲍菇 一个
- 生抽 一勺
- 胡椒粉 适量
- 生粉 一勺
- 盐 2勺
- 食用油 适量
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 糖 一勺
- 鸡精 少许
- 葱花 一根
- 生姜 适量
- 青红椒 各一个
步骤
1. 准备食材
2. 把牛肉清洗干净，再把它切成丁
4. 把它抓匀，腌制一会
5. 红辣椒清洗干净，把它切成丁
6. 青辣椒同样清洗干净，也切成丁
7. 杏鲍菇照样切成丁
8. 锅里烧油，先把杏鲍菇丁放入，加入食用盐炒熟
9. 另起锅烧油，再把葱头，姜碎放入爆香
10. 再把牛肉粒放入
11. 快速翻炒均匀
12. 再加入青红椒翻炒均匀
13. 再倒入适量清水焖一会
14. 再倒入杏鲍菇丁和葱花
16. 装盘出锅喽！杏鲍菇牛肉粒就做好了。
17. 成品图
小贴士
- 牛肉不要炒太久了，炒久就会变柴咬不动了
菜谱创建于:2021年02月14日 20:22
