番茄肥牛
翻出过年吃剩的肥牛卷搭配番茄煮一煮，好吃的连汤汁都不剩。
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食材
- 肥牛卷 300g
- 番茄 2个
- 金针菇 1把
- 番茄沙司 2汤匙
- 蒜 2瓣
- 姜 1片
- 生抽 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 半小勺
- 盐 1小勺
- 葱花 适量
步骤
1. 准备主要食材。
2. 番茄洗干净，去皮。
3. 切小丁。
4. 金针菇底部切掉1cm，清水洗干净。
5. 水开焯水30秒，捞出。
6. 肥牛焯水，去浮沫。
7. 捞出控水。
8. 热锅倒入适量油，放入蒜末姜末炒香。
9. 放入番茄丁，文火翻炒一会儿。
10. 番茄丁炒软加入番茄沙司，文火炒匀。
12. 加适量开水。
13. 放入金针菇，划散。
14. 放入肥牛拌匀，加盐调味就可出锅。
15. 洒上葱花，淋上热油即可。
菜谱创建于:2021年02月15日 10:42
