番茄肥牛
前几天看电视的时候出现了这道菜，老头子说很想吃，我让他买了材料回来给他做。反正这一类的菜都比较简单，三两下子就能吃到了，正好我这两天身上犯懒做这个刚刚好，既省事又解馋，连汤带菜带肉都齐了，再焖一锅米饭就可以开动
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食材
- 肥牛片 一盒
- 西红柿 四个
- 金针菇 一大颗
- 淀粉 一大勺
- 盐、糖、鸡精、胡椒粉 适量
- 葱姜、香菜 适量
步骤
1. 1.金针菇切掉老根，葱姜和香菜改刀
2. 西红柿去皮切块加水打汁
3. 3.烧一锅开水，把肥牛炒熟捞出备用
4. 4.淀粉加水调开
5. 5.底油炒香葱姜，倒入西红柿汁炒变红，煮开
6. 6.加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
7. 7.放入金针菇煮软，倒入水淀粉勾薄芡
8. 捞出金针菇垫在碗底，放上肥牛，浇上汤汁
9. 撒香菜
小贴士
- 肥牛焯水的时候变色即可，不要煮太久，老了就不好吃了哦。糖的用量不用太多，看你买的西红柿酸甜度来定，这道菜是咸鲜口的，千万别整成酸甜口的，注意一下就好，要是心里没底可以一边尝味道一边加调料。
菜谱创建于:2021年02月15日 14:10
