凉拌菜花
清脆、爽口、开胃、下饭，很好吃的素菜。
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食材
- 菜花 1颗
- 木耳 适量
- 香菜 1颗
- 蒜 2瓣
- 花椒 半小勺
- 大料 1朵
- 生抽 1汤匙
- 醋 半汤匙
- 糖 半小勺
- 鸡精 半小勺
- 盐 1小勺
- 香油 1小勺
步骤
2. 菜花掰小朵。
3. 小苏打水泡洗干净。
4. 水开焯水1分钟。
5. 捞出过凉水。
6. 泡好的木耳焯水2分钟。
7. 菜花和木耳放入大碗里。
8. 蒜瓣压成蒜泥。
9. 用花椒和八角，小火炸些油。
10. 浇在蒜泥上。
11. 淋生抽提鲜和醋增香。
13. 洒上香菜碎。
14. 加糖提鲜和盐增味。
15. 拌匀即可。
菜谱创建于:2021年02月15日 12:05
