凉拌菜心
一般菜心都是盐水菜心或者炒菜心，但我更喜欢凉拌菜心
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食材
- 菜心 一斤
- 酱油 五勺
- 醋 半勺
- 辣椒酱 俩勺
步骤
1. 准备一锅水，趁水开之前去把菜心处理好
2. 菜心洗好，沥干水
3. 水开后放入菜心，一会要稍微翻动一下，不然会熟的不均匀
4. 捞一颗，用筷子能戳进去就可以了，不能再煮了
5. 将菜心捞出冷却，沥干水，吃的时候再拌佐料
小贴士
- 如果不能吃辣，就淋点酱油在上面拌一下就可以吃了，如果爱吃辣就买小米辣切好，将姜蒜切碎，烧一点油，往姜蒜上一淋，香味就出来了，再将小米辣放入姜蒜一起，加入酱油，拌一下，再淋到菜心上也是不错的选择哦。（这道菜特适合夏天，加上一碗粥，那就是绝配了）
菜谱创建于:2017年05月23日 12:08
