西红柿疙瘩汤
这是北方地区家家户户都会做的一道面食汤羹，面疙瘩劲道滑腻，一碗吃下去。饱腹又满足。
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食材
- 中等个头番茄 二个
- 面粉 约一百克
- 鸡蛋 一个
- 葱花 一小撮
- 油 十毫升
- 白糖 五克
- 盐 四克
- 芝麻油 五毫升
- 香葱碎 一小撮
步骤
1. 食材一览表
2. 番茄去皮，切成小丁
3. 油热后，爆香葱叶
4. 放入番茄丁入锅煸炒，炒至番茄丁出汤汁
5. 加入白糖提鲜增香
6. 加盐调味
7. 加入适量的水，中大火煮开
9. 番茄汤煮开后，分次下入面疙瘩
10. 并用筷子搅拌打散面团
11. 煮至面疙瘩浮上来就OK了
12. 鸡蛋打散，转圈均匀的淋入锅中
13. 关火，淋入芝麻油，撒上葱花
14. 番茄香浓，鲜甜可口的面疙瘩，喝一碗都不够，会上瘾的哦！
15. 成品图
小贴士
- 番茄的量要多些，营养更丰富做面疙瘩时，水流要细小，搅拌要均匀，这样做出来的面疙瘩，才会均匀好，才会均匀成熟。
菜谱创建于:2021年02月22日 10:46
