西红柿疙瘩汤
想吃西红柿疙瘩汤，没有西红柿怎么办？答:用番茄火锅底料代替。
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食材
- 中筋面粉 180g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 温水 48g
- 菠菜 3棵
- 纯净水 2大碗
- 番茄火锅底料 100g
步骤
1. 准备好中筋面粉，加入盐混合均匀。
2. 打入一个鸡蛋。
3. 用筷子搅拌成絮状。
4. 加入温水揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
5. 菠菜洗干净切碎。
6. 饧好的面团揉光。
7. 擀成2毫米厚度的面片。
8. 切成1厘米的小方片，撒上干面粉抖散。
9. 用两个手来回搓一搓，面疙瘩就做好了。
10. 番茄火锅底料放入锅里，加入纯净水。
11. 烧开以后转小火煮几分钟，香味飘出。
12. 下入面疙瘩，用勺子搅散。
13. 大火烧开以后转小火煮8分钟。
14. 面疙瘩煮至飘起，根据自己的口味放盐调味。
15. 下入菠菜煮熟即可！
16. 香喷喷的烩面疙瘩做好啦！
17. 味道超级赞！
18. 宝贝吃了一大碗。
菜谱创建于:2021年02月24日 17:28
