什锦藕丁
节日过后，餐桌上的各种蔬菜大受欢迎，今天午餐做了食材丰富的什锦藕丁，多种食材搭配，营养均衡，口感味道都不错
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食材
- 莲藕 200克
- 鸡肉 120克
- 香菇 5朵
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱 1段
- 酱油 2勺
- 淀粉 半勺
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 3克
- 鸡粉 2克
步骤
1. 食材准备好。
2. 藕切丁，放入开水中煮至断生，捞出备用。
4. 香菇焯水后切丁。
6. 葱切片。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜丁翻炒断生，捞出备用。
8. 锅中留下底油继续加热，放入鸡丁翻炒变色，放入葱片去腥增香。
9. 放入蘑菇翻炒。
10. 放入藕丁翻炒，倒入酱油。
11. 放入适量清水，大火烧开，加入鸡粉增鲜。
12. 汤汁变少浓稠后，放入胡萝卜丁。
13. 翻炒均匀。
14. 放入青椒翻炒。
15. 按自己口味需要，添加盐调味，翻炒1分钟关火出锅。
16. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年02月27日 20:02
