什锦藕丁
莲藕营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。
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食材
- 藕 1段
- 午餐肉 50克
- 青椒 30克
- 黄椒 30克
- 红椒 30克
- 蒜 5克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 午餐肉切成大小均匀的小丁
3. 藕切成小丁这样易入味
4. 锅中烧开水放入藕丁焯水断生时间不宜过长漂浮上来即可
5. 焯好水的藕丁立即放入冷水中过凉后沥干水份
6. 彩椒切成小丁处理的方法同藕丁一样
7. 沥干水份的藕丁和彩椒丁沥干水份备用
8. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入午餐肉炒香
9. 放入藕丁快速翻炒均匀
10. 放入彩椒丁同时放入盐和味精
11. 炒匀入味即可出锅享用
12. 美味可口的什锦藕丁装入盘中就大功告成了
13. 搭配石榴馒头、白灼海螺、松子一起吃营养爆棚
14. 藕丁同午餐肉和彩椒一起入口好吃到爆
15. 什锦藕丁也是宴客的必备拿手好菜
小贴士
- 莲藕营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。
菜谱创建于:2021年02月28日 22:21
