拨丝冰糖草莓
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食材
- 草莓🍓 白沙糖或者冰糖 水
步骤
1. 草莓洗干净沥干水分
2. 挑一些鸡心形状的，可以切成玫瑰花🌹形
3. 用小刀轻轻切成玫瑰花形，插上竹签
4. 锅中放入白沙糖和水，比例是2:1
5. 中火熬制，不要搅拌
6. 熬成这样的糖浆，用竹签沾点糖浆，放在冷水里降温，咬一点试试，嘎嘣脆就好了
7. 草莓迅速匀上糖浆，动作要快，这个忘记拍照了📷！
8. 匀上糖浆后需用筷子沾上糖浆，拔出糖丝裹到草莓上。
9. 这是一个拨丝的，一个只裹糖浆的。
10. 还是拨丝的好看吧？嘻嘻。
菜谱创建于:2021年03月01日 15:47
