腊肉炒花菜
花菜可以防癌抗癌，降脂降压，解毒消肿，是一款非常营养的蔬菜，腊肉含有蛋白质，与花菜一起炒制，鲜美可口，漂亮又下饭。
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食材
- 花菜 1个
- 腊肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
2. 花菜洗净
3. 用手掰成一朵朵的，浸泡于清水中，加入少许盐，大约浸泡半个小时，去除残留的农药
4. 浸泡后，冲洗干净，装盘备用
5. 准备辅料，胡萝卜半个，洗净，先切成段，再切成薄片
6. 切好装盘备用
7. 腊肠洗净
8. 切成斜刀块备用
9. 主辅料均准备好，起油锅，加油烧热
10. 投入腊肠片
11. 煸炒出香味
12. 加入花菜
13. 同时加入胡萝卜片
14. 翻炒均匀至恹恹
15. 撒入盐调味，继续翻炒
16. 一直翻炒至蔬菜缩水，淋入蚝油提鲜
17. 关火起锅前淋入香油提香
18. 翻拌均匀，就可以关火起锅了
19. 装盘上桌吧
20. 美味的花菜炒腊肉就做好了
21. 漂亮美味
小贴士
- 花菜清洗时，要加盐浸泡半小时，才可以去除掉花苞中的残留农药。
菜谱创建于:2021年03月15日 10:42
