蒜蓉烤口蘑

蒜蓉烤口蘑

口蘑又叫白蘑菇,可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于蘑菇热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由。

小菁同学

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食材

  • 口蘑 12~16个
  • 大蒜 1头
  • 小米椒 1个
  • 蚝油 半勺
  • 生抽 半勺
  • 白糖 1小勺
  • 1小勺
  • 食用油 适量
  • 现磨黑胡椒碎 适量

步骤

蒜蓉烤口蘑,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>清洗干净,去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>柄,翻过来备用;

1. 新鲜的口蘑清洗干净,去掉口蘑柄,翻过来备用;

蒜蓉烤口蘑,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切碎,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>一起切碎;

2. 大蒜去皮切碎,和小米椒一起切碎;

蒜蓉烤口蘑,锅中加点油烧热,下入蒜蓉,炒出香味;

3. 锅中加点油烧热,下入蒜蓉,炒出香味;

蒜蓉烤口蘑,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一小勺盐和糖,小火翻炒均匀,不要炒太久,避免炒焦。

4. 加入半勺蚝油、半勺生抽,一小勺盐和糖,小火翻炒均匀,不要炒太久,避免炒焦。

蒜蓉烤口蘑,把口蘑摆在烤盘里,把炒好的蒜蓉酱酿入口蘑中。

5. 把口蘑摆在烤盘里,把炒好的蒜蓉酱酿入口蘑中。

蒜蓉烤口蘑,烤箱预热170度,预热好之后,放入烤盘,170度烤15分钟。

6. 烤箱预热170度,预热好之后,放入烤盘,170度烤15分钟。

蒜蓉烤口蘑,烤好后装盘,磨上黑胡椒碎即可。

7. 烤好后装盘,磨上黑胡椒碎即可。

蒜蓉烤口蘑,蒜香和口蘑的鲜香完美结合!

8. 蒜香和口蘑的鲜香完美结合!

小贴士

  1. 口蘑烤过之后会出汁,汤汁特别鲜美,千万不要浪费掉。
菜谱创建于:2021年03月25日 21:42

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