蒜蓉烤口蘑

蒜蓉烤口蘑

口蘑又叫白蘑菇，可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。另一方面，由于蘑菇热量极低，所以在食量和吃法上都比较自由。

小菁同学

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食材

口蘑 12～16个
大蒜 1头
小米椒 1个
蚝油半勺
生抽半勺
白糖 1小勺
盐 1小勺
食用油适量
现磨黑胡椒碎适量

步骤

蒜蓉烤口蘑,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>清洗干净，去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>柄，翻过来备用；

1. 新鲜的口蘑清洗干净，去掉口蘑柄，翻过来备用；

蒜蓉烤口蘑,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切碎，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>一起切碎；

2. 大蒜去皮切碎，和小米椒一起切碎；

蒜蓉烤口蘑,锅中加点油烧热，下入蒜蓉，炒出香味；

3. 锅中加点油烧热，下入蒜蓉，炒出香味；

蒜蓉烤口蘑,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一小勺盐和糖，小火翻炒均匀，不要炒太久，避免炒焦。

4. 加入半勺蚝油、半勺生抽，一小勺盐和糖，小火翻炒均匀，不要炒太久，避免炒焦。

蒜蓉烤口蘑,把口蘑摆在烤盘里，把炒好的蒜蓉酱酿入口蘑中。

5. 把口蘑摆在烤盘里，把炒好的蒜蓉酱酿入口蘑中。

蒜蓉烤口蘑,烤箱预热170度，预热好之后，放入烤盘，170度烤15分钟。

6. 烤箱预热170度，预热好之后，放入烤盘，170度烤15分钟。

蒜蓉烤口蘑,烤好后装盘，磨上黑胡椒碎即可。

7. 烤好后装盘，磨上黑胡椒碎即可。

蒜蓉烤口蘑,蒜香和口蘑的鲜香完美结合！

8. 蒜香和口蘑的鲜香完美结合！

小贴士

口蘑烤过之后会出汁，汤汁特别鲜美，千万不要浪费掉。

菜谱创建于:2021年03月25日 21:42

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