蒜蓉烤排骨
体验拍蒜器这个新的厨房神器，我弄了各种菜碎，大蒜、辣椒、核桃、洋葱，有越鼓捣越上瘾的感 觉，因工具确实好用。高达莱拍拍乐拍蒜器，让切菜变得“轻松蓉易”。 用拍碎的蒜，做了蒜蓉烤排骨，结果好吃的不得了。 蚝油做料，没放油，210度的高温烤了15分 钟。隔着空气炸锅的玻璃看到排骨滋滋冒油了，而且能闻到蒜香肉香味道了，就赶紧的停火取出， 排骨上的肉一点没焦，烤的非常嫩，所以口感很好。 因为特别的鲜嫩美味，还因为不用费事的切剁蒜蓉，拍蒜器拍拍即可，所以晚上又给虎爹烤了一盘 蒜蓉排骨，结果他拌着米饭吃到撑，还结果傍晚雨一停我们就得去植物园遛弯消食。
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食材
- 材料：排骨10块；
- 五香粉1点点。
- 姜2片
- 白糖1勺
- 盐1克
- 葱1小段
- 蚝油2大勺
- 配料：大蒜1头
步骤
1. 排骨用清水泡至漂清无血水。
2. 剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3. 然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4. 将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5. 将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6. 用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
小贴士
- 排骨不用长时间的腌制，拌匀配料就可以烤，入味很好的。
- 用拍蒜器拍好菜丁后，黏在刀上面的菜粒可以轻磕出来，或者用卖家送的小刷子刷出来，千万别用手去弄，因为里面的钢刀很厉害的。据说材质是选用慕尼黑的进口钢材，超坚固抗腐蚀。
- 也可以不用底座的直接用拍蒜器在菜板上拍菜，成丁成泥的，随意拍到自己满意。
菜谱创建于:2016年09月10日 11:40
