糯米枣
软糯香甜，一口一个不过瘾。
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食材
- 大红枣 1捧
- 糯米粉 50克
- 细砂糖 5克
- 烫开水 适量
- 黑芝麻 少许
- 桂花酱 适量
步骤
1. 红枣浸泡片刻。
2. 清洗干净后沥干水分。
3. 找合适的工具取出核。
4. 竖起来切一刀。
5. 千万不要一切两半哈。
6. 如果没合适的工具，那就先切一刀。
7. 用刀挖出枣核。
8. 糯米粉里加入糖。
9. 倒入开水。
10. 揉成面团。
11. 取一块面团，搓成长条枣核状。
12. 嵌入红枣的空心里。
13. 可以用手指稍微捏开一些红枣，便于夹馅。
14. 全部夹好糯米馅。
15. 分开放置于蒸笼里。
16. 大火蒸10分钟即可。
17. 晶莹透亮的感觉哦。
小贴士
- 糯米粉里的开水要慢慢加，一点点和面直到成团。
- 红枣如果很甜的话么，糯米粉里可以不加糖。
菜谱创建于:2021年03月29日 18:47
