糯米南瓜饼
南瓜性温，富含蛋白质，粗纤维，多种维生素和胡萝卜素，经常食用可以补中益气，提高抵抗力。南瓜的做法也是多种多样的，可蒸，可煮，可炖，可炒，还可以做成各种各样的花样美食。今天就用南瓜和糯米粉制作一款好看又好吃的小糕点，软糯香甜，快来试一下吧！
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食材
- 南瓜 350克
- 普通面粉 50克
- 糯米粉 300克
- 白糖 40克
步骤
1. 350克南瓜去皮清洗干净。
2. 切成略薄的片。
3. 放入盆中上锅大火蒸15分钟。
4. 倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。
5. 加入40克白糖和50克普通面粉。
6. 再加入300克糯米粉。
7. 揉成一个略微光滑的面团。
8. 搓成一个长条。
9. 切成一些大小略微相等的小剂子。
10. 揉成一个个的小圆球。
11. 略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
12. 在中间的位置用枸杞做一个小把。
13. 同样的方法做完全部的小南瓜。
14. 摆上蒸锅，大火蒸十分钟。
15. 时间到了，可以食用了！
小贴士
- 蒸熟的南瓜要倒去多余的水，不然活面团的时候会太黏。蒸熟以后可以开盖稍微凉一下，口感会更好。
菜谱创建于:2021年04月04日 19:46
