南瓜饼
与松饼有一样的外表一样的做法，却有和松饼不一样的味道，软软糯糯的，味道也不错哦！
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食材
- 南瓜泥 300克
- 牛奶 300克
- 细砂糖 50克
- 低筋粉 230克
- 玉米油 20克
- 泡打粉 6克(可不加)
步骤
1. 南瓜清洗干净后去皮，切成小块，蒸熟。
2. 把蒸熟的南瓜打成泥
4. 混合均匀
5. 加入细砂糖，混合均匀。
6. 在南瓜牛奶糊里加入低筋粉和泡打粉
7. 混合均匀
8. 再加入玉米油
9. 混合均匀
10. 把面糊过筛后，静置15分钟。
11. 把静置好的面糊倒入预热好的不粘平底锅中，每次倒入面糊前用勺子把面糊搅拌一下再倒。
12. 煎至面糊表面有密集的气泡时，翻面。
13. 再煎十几秒就可以出锅了
14. 成品
15. 南瓜饼配上南瓜糊
小贴士
- 1、由于南瓜的水分含量不同，低筋粉的吸水性也不同，所以牛奶的用量要适当调整，面糊倒入锅里会自动摊成圆饼就可以了。
- 2、糖的用量可根据自己口味增减。
- 3、配方的量有点大，可减半。
- 4、南瓜糊的做法:南瓜泥加入牛奶混合均匀，可加一小勺炼乳增加风味。也可以把蒸熟的南瓜加入牛奶一起搅拌成糊。
菜谱创建于:2018年05月07日 11:02
