葱爆牛肉

葱爆牛肉

绿绿的青葱炒牛肉~

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食材

  • 牛肉 适量
  • 大葱 适量
  • 生抽 老抽 蚝油 适量
  • 白糖 盐 适量
  • 胡椒粉 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤

葱爆牛肉,主要食材如图所示示意,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>、葱。

1. 主要食材如图所示示意,牛肉、葱。

葱爆牛肉,将牛肉洗净切片或丝待用,加适量白胡椒粉。

2. 将牛肉洗净切片或丝待用,加适量白胡椒粉。

葱爆牛肉,少许盐调味

3. 少许盐调味

葱爆牛肉,糖适量增鲜

4. 糖适量增鲜

葱爆牛肉,适量生抽增加酱香

5. 适量生抽增加酱香

葱爆牛肉,少量油,能让牛肉滑炒时候更细嫩

6. 少量油,能让牛肉滑炒时候更细嫩

葱爆牛肉,最后加适量生粉或嫩肉粉抓匀

7. 最后加适量生粉或嫩肉粉抓匀

葱爆牛肉,锅中加入适量油

8. 锅中加入适量油

葱爆牛肉,中小火加入牛肉

9. 中小火加入牛肉

葱爆牛肉,滑炒至表面定型,不用全熟,而后捞出

10. 滑炒至表面定型,不用全熟,而后捞出

葱爆牛肉,锅中直接加入葱白段,爆炒出香味

11. 锅中直接加入葱白段,爆炒出香味

葱爆牛肉,而后加入葱段翻炒变软

12. 而后加入葱段翻炒变软

葱爆牛肉,然后加入牛肉片

13. 然后加入牛肉片

葱爆牛肉,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

葱爆牛肉,加料酒提香

15. 加料酒提香

葱爆牛肉,适量白砂糖

16. 适量白砂糖

葱爆牛肉,少许蚝油增添综合风味

17. 少许蚝油增添综合风味

葱爆牛肉,快炒15s出锅

18. 快炒15s出锅

葱爆牛肉,葱爆牛肉就做好啦~

19. 葱爆牛肉就做好啦~

菜谱创建于:2021年04月07日 18:10

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