酸汤米线
今天给自己做了一碗酸辣米线，超好吃，酸辣爽口开胃，Q弹过瘾。
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食材
- 米线 80克
- 香葱 两棵
- 香菜 两棵
- 蒜末 一勺
- 炸花生 一小把
- 辣椒面 一小勺
- 白芝麻 一小勺
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 生抽 一勺
- 米醋 一勺
步骤
1. 备好米线，冲洗干净
2. 用凉水泡软
4. 切末备用
5. 热锅凉油放入花生
6. 炸至金黄色捞出备用
7. 取碗加入蒜末，香葱
8. 加入芝麻，辣子面
9. 起锅烧油
10. 泼入碗中
11. 加入耗油
12. 加入鸡精，盐，白糖
14. 搅拌均匀
15. 起锅烧水，水开后舀一勺
16. 浇入碗中
17. 下入米线，煮两分钟
18. 捞入碗中，撒入花生，香葱香菜
19. 图二
20. 图三
小贴士
- 花生炸的多是为了做其它的，米线里只放少许。
菜谱创建于:2021年04月13日 10:00
