酸汤肥牛米线
天冷不想做饭来碗这个试试，酸爽开胃，吃完全身暖和，好吃又不长肉。大冬天的，天实在是冷，下个厨房也要穿个羽绒服，有时候一个人在家的时候，真心不想做饭，外卖大家都知道，没多少人爱吃的，还不如自己煮了一碗有荤有素汤汤水水的一大碗杂烩解决一下，这是冬天是最好吃的美食了，鱼经常这样做夜宵给上晚自习的孩子吃。
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食材
- 米线 150克
- 青菜 2颗
- 肥牛 100克
- 黄辣椒酱 2汤匙
- 盐 2克
- 料酒 少许
- 姜片 2片
- 虾粉 少许
步骤
1. 准备食材。
2. 米线提前用温水泡五分钟。
3. 锅中加水烧开，放2汤匙黄辣椒酱和2克盐继续烧开。
4. 放入米线煮二分钟。
6. 米线捞出放大碗中备用。
7. 酸汤中放入青菜继续煮开。
8. 肥牛捞出后放酸汤中，大火煮半分钟即可，如果肥牛卷比较厚的话，可以适当多煮一会会。
9. 煮好后捞出青菜放碗中。
10. 从酸汤中把肥牛捞出，铺在碗上面，酸汤锅里加少许虾粉，煮开后倒入碗中。
11. 热锅烧少许熟油。
12. 淋在碗中。
13. 美味开吃。
菜谱创建于:2019年01月11日 14:31
