酸汤肥牛米线

酸汤肥牛米线

天冷不想做饭来碗这个试试,酸爽开胃,吃完全身暖和,好吃又不长肉。大冬天的,天实在是冷,下个厨房也要穿个羽绒服,有时候一个人在家的时候,真心不想做饭,外卖大家都知道,没多少人爱吃的,还不如自己煮了一碗有荤有素汤汤水水的一大碗杂烩解决一下,这是冬天是最好吃的美食了,鱼经常这样做夜宵给上晚自习的孩子吃。

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食材

  • 米线 150克
  • 青菜 2颗
  • 肥牛 100克
  • 黄辣椒酱 2汤匙
  • 2克
  • 料酒 少许
  • 姜片 2片
  • 虾粉 少许

步骤

酸汤肥牛米线,准备食材。

1. 准备食材。

酸汤肥牛米线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3650'>米线</a>提前用温水泡五分钟。

2. 米线提前用温水泡五分钟。

酸汤肥牛米线,锅中加水烧开,放2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87072'>黄辣椒酱</a>和2克盐继续烧开。

3. 锅中加水烧开,放2汤匙黄辣椒酱和2克盐继续烧开。

酸汤肥牛米线,放入米线煮二分钟。

4. 放入米线煮二分钟。

酸汤肥牛米线,另一只锅加水、2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和2片生姜烧开,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>卷关火,快速用筷子把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>卷打散并捞出。

5. 另一只锅加水、2汤匙料酒和2片生姜烧开,放入肥牛卷关火,快速用筷子把肥牛卷打散并捞出。

酸汤肥牛米线,米线捞出放大碗中备用。

6. 米线捞出放大碗中备用。

酸汤肥牛米线,酸汤中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>继续煮开。

7. 酸汤中放入青菜继续煮开。

酸汤肥牛米线,肥牛捞出后放酸汤中,大火煮半分钟即可,如果肥牛卷比较厚的话,可以适当多煮一会会。

8. 肥牛捞出后放酸汤中,大火煮半分钟即可,如果肥牛卷比较厚的话,可以适当多煮一会会。

酸汤肥牛米线,煮好后捞出青菜放碗中。

9. 煮好后捞出青菜放碗中。

酸汤肥牛米线,从酸汤中把肥牛捞出,铺在碗上面,酸汤锅里加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7963'>虾粉</a>,煮开后倒入碗中。

10. 从酸汤中把肥牛捞出,铺在碗上面,酸汤锅里加少许虾粉,煮开后倒入碗中。

酸汤肥牛米线,热锅烧少许熟油。

11. 热锅烧少许熟油。

酸汤肥牛米线,淋在碗中。

12. 淋在碗中。

酸汤肥牛米线,美味开吃。

13. 美味开吃。

菜谱创建于:2019年01月11日 14:31

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