蔓越莓冻撞奶
分享一道比奶茶好喝的蔓越莓冻撞奶，用新鲜的蔓越莓，酸酸甜甜超好喝，做出来的撞奶冰爽可口，做法巨简单～
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食材
- 新鲜蔓越莓 120克
- 柠檬 半个
- 冰糖 60克
- 白凉粉 60克
- 牛奶 400克
- 纯净水 1200克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 蔓越莓浸泡一会后冲洗干净，柠檬用淡盐水刷洗干净切薄片。
3. 把洗净的蔓越莓放入锅中。
4. 加入冰糖。
5. 小火慢慢熬至蔓越莓软烂，加入柠檬片。
6. 倒入纯净水。
7. 大火烧开后转中火继续煮5分钟左右。
8. 捞出果渣。
9. 过滤一遍重新倒入锅中。
10. 这个时候加入白凉粉。
11. 大火烧开后煮1分钟关火。
12. 再过滤一遍。
13. 倒入杯子里，放至凝固。
14. 倒入牛奶。
15. 用勺子撞碎即可开喝。
16. 酸酸甜甜味道好，连喝三杯都不过瘾，学会了摆摊去！
菜谱创建于:2021年04月14日 09:28
