脆皮五花肉
脆皮五花肉看着就流口水的感觉啊，最喜欢吃的就是脆皮五花肉，肥而不腻咬一口满口留香，简单易学，一学就会，学会了别忘记转发收藏点赞评论呦
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食材
- 五花肉 适量
- 粗盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 盐 7g
- 鸡粉 7g
- 五香粉 7g
- 生抽 30g
- 老抽 15g
- 耗油 15g
- 油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
步骤
1. 脆皮五花肉。
2. 新鲜五花肉来一快。
3. 回家切成见方大块。
4. 加入葱姜。
5. 加入八角，花椒，料酒。
6. 在加入生命之水煮到7成熟捞出来。
7. 在用铁签子扎无数的眼。
9. 搅拌均匀。
10. 在涂抹在五花肉上腌制2个小时。
11. 在用纸巾沾去五花肉上的水分。
12. 铺上一层海底盐，放入烤箱烤15分钟。
13. 拿出来除去海盐，翻面切成小块，记住不要切断。
14. 刷上一层食用油。
15. 在烤十分钟，外脆里嫩味道美极了。
16. 现在可以切断了。
17. 成品图
菜谱创建于:2021年05月07日 15:22
