啤酒五花肉

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神厨小杰

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食材

五花肉 700
啤酒 1罐
清水半碗
葱姜各20克
料酒 1勺
八角桂皮香叶适量
盐 1勺
冰糖 25克
生抽 1勺
耗油半勺
老抽适量

步骤

啤酒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成小块

1. 五花肉切成小块

啤酒五花肉,凉水下入锅中加葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 凉水下入锅中加葱姜，料酒

啤酒五花肉,煮出浮沫捞出控干水分

3. 煮出浮沫捞出控干水分

啤酒五花肉,锅不放油下入五花肉，编出油脂

4. 锅不放油下入五花肉，编出油脂

啤酒五花肉,加葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

5. 加葱姜，生抽，老抽

啤酒五花肉,翻炒均匀上色

6. 翻炒均匀上色

啤酒五花肉,倒入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

7. 倒入一罐啤酒

啤酒五花肉,加半碗清水

8. 加半碗清水

啤酒五花肉,再加桂皮，八角，香叶，耗油，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

9. 再加桂皮，八角，香叶，耗油，盐，冰糖

啤酒五花肉,盖上盖子炖四十五分钟

10. 盖上盖子炖四十五分钟

啤酒五花肉,四十五分钟后收干汤汁

11. 四十五分钟后收干汤汁

啤酒五花肉,啤酒五花肉，入味又软烂

12. 啤酒五花肉，入味又软烂

啤酒五花肉,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年06月09日 20:39

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