啤酒五花肉

啤酒五花肉

神厨小杰

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食材

  • 五花肉 700
  • 啤酒 1罐
  • 清水 半碗
  • 葱姜 各20克
  • 料酒 1勺
  • 八角桂皮香叶 适量
  • 1勺
  • 冰糖 25克
  • 生抽 1勺
  • 耗油 半勺
  • 老抽 适量

步骤

啤酒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成小块

1. 五花肉切成小块

啤酒五花肉,凉水下入锅中加葱姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 凉水下入锅中加葱姜,料酒

啤酒五花肉,煮出浮沫捞出控干水分

3. 煮出浮沫捞出控干水分

啤酒五花肉,锅不放油下入五花肉,编出油脂

4. 锅不放油下入五花肉,编出油脂

啤酒五花肉,加葱姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

5. 加葱姜,生抽老抽

啤酒五花肉,翻炒均匀上色

6. 翻炒均匀上色

啤酒五花肉,倒入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

7. 倒入一罐啤酒

啤酒五花肉,加半碗清水

8. 加半碗清水

啤酒五花肉,再加桂皮,八角,香叶,耗油,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

9. 再加桂皮,八角,香叶,耗油,盐,冰糖

啤酒五花肉,盖上盖子炖四十五分钟

10. 盖上盖子炖四十五分钟

啤酒五花肉,四十五分钟后收干汤汁

11. 四十五分钟后收干汤汁

啤酒五花肉,啤酒五花肉,入味又软烂

12. 啤酒五花肉,入味又软烂

啤酒五花肉,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年06月09日 20:39

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