小白菜肉丝面
1165 菜谱
12378 粉丝
130 关注
食材
- 小白菜 一颗棵
- 鸡蛋 1只
- 面粉 1碗
- 食盐／食油／十三香粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒 适量
步骤
1. 小白菜肉丝面。
2. 猪里脊肉切成丝，加入葱姜丝。
4. 加入美极鲜酱油。
5. 加入料酒。
6. 加入黑胡椒？
7. 加入适量盐。
8. 抓均匀淹制半小时左右。
9. 检出葱姜丝。
10. 倒入蛋青，淀粉抓均匀备用。
11. 胡萝卜切片刻出梅花。
12. 小白菜洗干净切成丝。
13. 香葱切成末。
14. 黑木耳泡开洗干净切成丝。
15. 小米辣切段。
16. 用剩下的蛋黄也别浪费煎制好备用。
17. 锅中倒入一勺猪油烧热。
18. 放入葱姜蒜。
19. 炸制金黄捞出来。
20. 放入小米椒。
21. 倒入肉丝。
22. 快递煸炒变色。
24. 放入木耳炒均匀。
25. 倒入适量水，加淀粉勾芡，加入适量盐。
26. 倒入肉丝。
27. 搅拌均匀加入鸡精出锅。
28. 肉丝打卤面。
29. 放入适量水烧开。
30. 倒入西蓝花，胡萝卜焯水。
31. 倒入白菜丝焯一下水捞出来。
32. 提前做的手擀面。
33. 下入两个人的面。
34. 手擀面很容易煮熟两开就可以了。
35. 煮好的面筋道又好吃。
36. 捞出来也可以吃冷面，锅挑趁热吃热面也是不错的。
37. 碗中不要放的太满还要放菜，半碗最好。
38. 放入白菜，西蓝花，胡萝卜花，肉丝卤。
39. 搅拌均匀即可食用了。
40. 中间放一颗蛋黄。
41. 成品图
菜谱创建于:2021年05月17日 11:56
