黄瓜拌面

黄瓜拌面

天气越来越热了,没有胃口的时候,给自己做一碗简单方便的黄瓜拌面,酸辣爽口,唤醒味蕾,营养美味,感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 鲜面条 适量
  • 黄瓜 半根
  • 绿豆芽 50g
  • 王中王火腿肠 一根
  • 生花生 少许
  • 鸡蛋 一颗
  • 三瓣
  • 小葱 两根
  • 小米辣 两个
  • 熟白芝麻 一汤匙
  • 辣椒粉 一汤匙
  • 食用油 适量
  • 生抽 两汤匙
  • 香醋 两汤匙
  • 白糖 一茶匙
  • 鸡精 一点
  • 食盐 少许
  • 香油 一茶匙
  • 凉开水 两汤匙

步骤

黄瓜拌面,食材合照:鲜面条适量,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>半根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>50g,王中王火腿肠一根,生花生米少许,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个,蒜三瓣,小米辣两个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>两根

1. 食材合照:鲜面条适量,黄瓜半根,绿豆芽50g,王中王火腿肠一根,生花生米少许,鸡蛋一个,蒜三瓣,小米辣两个,小葱两根

黄瓜拌面,小葱择好洗净,蒜剥皮洗净,小米辣洗净

2. 小葱择好洗净,蒜剥皮洗净,小米辣洗净

黄瓜拌面,绿豆芽洗净,黄瓜搓洗干净

3. 绿豆芽洗净,黄瓜搓洗干净

黄瓜拌面,改刀:蒜切末,小米辣切段,小葱分葱白葱叶切末

4. 改刀:蒜切末,小米辣切段,小葱分葱白葱叶切末

黄瓜拌面,黄瓜切丝

5. 黄瓜切丝

黄瓜拌面,火腿肠切丝

6. 火腿肠切丝

黄瓜拌面,花生米清洗,擦干水分,热锅冷油下花生,小火炸到金黄沥油盛出,

7. 花生米清洗,擦干水分,热锅冷油下花生,小火炸到金黄沥油盛出,

黄瓜拌面,倒出多余的油,底油煎鸡蛋,双面单面根据自己的喜好

8. 倒出多余的油,底油煎鸡蛋,双面单面根据自己的喜好

黄瓜拌面,取面碗,加入葱白,蒜末,小米辣,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

9. 取面碗,加入葱白,蒜末,小米辣,一汤匙熟白芝麻,一汤匙辣椒粉

黄瓜拌面,分次浇上八成热的热油,拌匀

10. 分次浇上八成热的热油,拌匀

黄瓜拌面,加入两汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 加入两汤匙生抽

黄瓜拌面,两汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

12. 两汤匙香醋

黄瓜拌面,一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

13. 一茶匙白糖

黄瓜拌面,一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 一点鸡精

黄瓜拌面,两汤匙凉开水,拌匀,尝下咸淡根据自己口味添加少许食盐

15. 两汤匙凉开水,拌匀,尝下咸淡根据自己口味添加少许食盐

黄瓜拌面,最后加入一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可

16. 最后加入一茶匙香油即可

黄瓜拌面,准备好调味汁,坐锅烧水,水开下绿豆芽焯水半分钟捞出

17. 准备好调味汁,坐锅烧水,水开下绿豆芽焯水半分钟捞出

黄瓜拌面,水再次煮开后加入面条,中小火煮3分钟,中间可以点两次水,煮到自己喜欢的软硬程度

18. 水再次煮开后加入面条,中小火煮3分钟,中间可以点两次水,煮到自己喜欢的软硬程度

黄瓜拌面,面条捞出过凉加入面碗,和调味拌匀

19. 面条捞出过凉加入面碗,和调味拌匀

黄瓜拌面,最后码上火腿丝,黄瓜丝,绿豆芽,花生米,煎蛋,撒上葱末即可拌匀食用

20. 最后码上火腿丝,黄瓜丝,绿豆芽,花生米,煎蛋,撒上葱末即可拌匀食用

菜谱创建于:2021年05月23日 23:12

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