煎糍粑
来了一堆糍粑，怎么解决呢？老爸喜欢椒盐的，煎个椒盐糍粑先。不过，椒盐糍粑一般是在做糍粑的时候就把花椒和盐一起拌和在里面。这个白味的现成糍粑，要怎么把味道加进去呢？想招呗。抹啊抹啊抹，搓啊搓啊搓，就把盐和花椒粉揉在表面了；再摁，摁，摁，能挂上几颗花椒粒儿就算几颗吧。煎好之后，还就跟那街上卖的差不多了。
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食材
- 糍粑 1大块
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 花椒粒 少许
- 植物油 适量
步骤
1. 白味糍粑
2. 切成5厘米见方的小块
3. 撒上盐，在表面连抹带搓，尽量让盐附着在表面
4. 撒上花椒粒，摁在表面，尽量让花椒在表面刊紧
5. 撒上花椒面，同3操作
6. 全部做好
7. 锅中倒适量油，上火烧热
8. 放入糍粑块
9. 煎至六面金黄
10. 出锅控油
小贴士
- 给糍粑块码味的时候，尽量将各面都抹到
- 不喜欢多用油，就用了煎的方法，也可以倒多点油，用炸的方式。
菜谱创建于:2021年06月01日 16:31
