营养又好吃的宝宝零食-蛋奶酥全蛋溶豆
小至七个月的宝宝，老至七八十岁的老人都爱吃的小零食！ 刚出炉的无糖蛋奶酥表皮酥脆，入口即化，丝滑的口感和浓浓的蛋香，让人一口一个根本停不下来~
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食材
- 鸡蛋 1只
- 奶粉 10克
- 玉米淀粉 10克
- 柠檬汁 3-5滴
步骤
1. 准备食材
3. 蛋白霜中滴入几滴柠檬汁去腥，用打蛋器打发至奶泡顺滑有一定的纹路
4. 再倒入10克玉米淀粉继续打发，直至打发至蛋白霜提起有小尖勾。
5. 从蛋白霜中取出一部分放入蛋黄液中均匀切拌混合，再将所有蛋液倒入蛋白霜中切拌混合，混合均匀即可
6. 将搅拌均匀的蛋液倒入裱花袋中，剪刀剪上一个小口，就可以再烘焙纸上以画圈圈的形式挤出一颗颗的溶豆
7. 最后放入烤箱，上下火90度烤60分钟就可以啦！
小贴士
- 有条件的话，可以将喜欢吃的蔬菜水果（火龙果、香蕉、菠菜、南瓜）用辅食机打成泥状，与奶粉一同加入蛋黄液中搅拌均匀。
菜谱创建于:2021年06月02日 13:44
