皮蛋炒青椒

皮蛋炒青椒

皮蛋又叫松花蛋,是一种特殊的蛋制品,具有清热润喉、养心安神、滋补健身的作用,还可以中和胃酸,促进营养物质的吸收,还可以止泻。烹饪方式也很多,家里一般凉拌的方式比较多,今天用太太乐的调味品做一顿皮蛋小炒犒劳一下自己这个仙女,美味又下饭。但是因为皮蛋最近经常出镜在家里的餐桌上,宝贝都有意见了,今天嘟囔着,我的宠儿变成了这个臭坏蛋,哈哈哈。

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食材

  • 青辣椒 8个
  • 皮蛋 2个
  • 大蒜 2瓣
  • 2根
  • 食盐 适量
  • 原味鲜 1勺
  • 蚝油 1勺

步骤

皮蛋炒青椒,半斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>洗干净切成小斜段。

1. 半斤青辣椒洗干净切成小斜段。

皮蛋炒青椒,两瓣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎。

2. 两瓣大蒜切碎。

皮蛋炒青椒,两根小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎。

3. 两根小切碎。

皮蛋炒青椒,两个松花蛋切成小块。

4. 两个松花蛋切成小块。

皮蛋炒青椒,锅中烧油,加入葱蒜爆香。

5. 锅中烧油,加入葱蒜爆香。

皮蛋炒青椒,加入青辣椒和适量食盐煸炒。

6. 加入青辣椒和适量食盐煸炒。

皮蛋炒青椒,加入一勺原味鲜酱油。

7. 加入一勺原味鲜酱油。

皮蛋炒青椒,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

8. 加入一勺蚝油

皮蛋炒青椒,加入少许十三香和适量清水。

9. 加入少许十三香和适量清水。

皮蛋炒青椒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>翻炒均匀。

10. 加入皮蛋翻炒均匀。

皮蛋炒青椒,待汤汁收干即可。

11. 待汤汁收干即可。

皮蛋炒青椒,美味完成。

12. 美味完成。

小贴士

  1. 皮蛋用那种溏心的,味道会更不错哦!
菜谱创建于:2021年06月11日 18:59

应季菜肴

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