皮蛋炒青椒
青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。 预防癌症 青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的 增加食欲、帮助消化，促进新陈代谢 青椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。 降低胆固醇 青椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。 治疗感冒 青椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 还可以，杀寄生虫、解热、镇痛、降脂减肥、美容
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食材
- 味精 1克
- 青椒 200克
- 醋 1小勺
- 葱姜蒜末 适量
- 胡萝卜 少许
- 胡椒粉 1克
- 红椒 少许
- 盐 2克
- 皮蛋 2个
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
步骤
1. 洗净，备好食材
2. 青椒取出籽和蒂
3. 切成小块
4. 红椒也切成小块
5. 皮蛋先敲一圈，轻松剥去外壳
6. 洗净后切成小块
7. 备好葱姜蒜
8. 胡萝卜用自己的方式摆盘
9. 起锅热油，放入葱姜蒜炒香
10. 放入青椒炒匀
11. 加盐炒匀至变色
12. 加入皮蛋炒匀
14. 出锅装盘
15. 成品图
小贴士
- 青椒随自己喜好可煎可炒，皮蛋下锅炒熟即可
菜谱创建于:2021年06月08日 09:29
