干锅菜花五花肉
今天去买菜，看到花菜挺新鲜的，也好久没吃了，买一点中午做个干锅花菜。家里没有干锅，就炒熟凑乎一下了，家里有干锅的小火慢慢熬着更有味道呦！
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食材
- 花菜 250克五香粉
- 五花肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 小葱 2根
- 辣椒 2个
- 小米椒 2个
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 五香粉 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。
2. 一块五花肉切成薄片。
4. 几根小葱切小段。
5. 两个大蒜切片。
6. 热锅凉油，加入五花肉煸香。
7. 加入葱，蒜爆出香气。
8. 加入辣椒一起翻炒至断生。
9. 加入焯好水的花菜翻炒均匀。
小贴士
- 这样做的花菜咸鲜可口，特别下饭，颜值也很不错。花菜焯水时要注意时间，煮太久的话会太绵，影响口感。
菜谱创建于:2021年06月21日 23:25
