水晶饺子
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食材
- 味精 少许
- 娃娃菜 1颗
- 澄面淀粉（小麦淀粉） 100克
- 玉米淀粉 40克
- 生抽，芝麻油 各2勺
- 瘦肉 245克
- 盐，料酒 各1勺
- 食用油 1勺
- 香菇 适量
步骤
1. 水晶饺子。
2. 猪梅花肉一块剁成肉馅。
3. 放入大碗中。
4. 葱姜剁成末。
6. 准备用调料，料酒，香油，生抽，老抽，耗油。
7. 全部调料倒入大碗中。
8. 最后倒入豆腐乳汁。
9. 搅拌均匀即可。
10. 娃娃菜一片一片洗干净。
11. 先切成丝加入一勺盐。
12. 在剁成馅。
13. 挤出水分放入肉馅中。
14. 香菇提前泡开煮熟？
15. 在切成末。
16. 倒入碗中加入十三香，鸡精，盐在搅拌均匀。
17. 小麦粉，玉米淀粉。
18. 倒入盆中加入适量水合面。
19. 合成光滑的面团。
20. 放在案板上分条。
21. 在搓成长剂子。
22. 切成小剂子。
23. 轧面皮。
24. 放入馅料包饺子。
25. 肉全部包好准备煮饺子了。
26. 开水下饺子。
27. 大火烧开，在倒入一点冷水。
28. 在烧开几分钟就可以捞出来了。
29. 饺子就要吃烫的。
30. 成品图
菜谱创建于:2021年07月14日 22:52
