水晶饺子

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一个人的午餐，吃的精致点。

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食材

十三香 1g
鸡蛋 1个
香油 8g
食用油少许
蚝油 1勺
胡萝卜 30g
盐少许
玉米淀粉 30g
猪油 10g
澄粉 80g
开水 110g
黄瓜 75g

步骤

水晶饺子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>混合均匀。

1. 准备好澄粉和玉米淀粉混合均匀。

水晶饺子,一边倒开水一边搅拌成絮状。

2. 一边倒开水一边搅拌成絮状。

水晶饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>揉成面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

3. 加入猪油揉成面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

水晶饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>分别擦成细丝。

4. 黄瓜和胡萝卜分别擦成细丝。

水晶饺子,放入碗里加少许盐搅拌均匀，腌至出水。

5. 放入碗里加少许盐搅拌均匀，腌至出水。

水晶饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，锅里倒入少许食用油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子敲碎备用。

6. 鸡蛋打散，锅里倒入少许食用油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子敲碎备用。

水晶饺子,黄瓜胡萝卜丝挤去水分，倒入炒好的鸡蛋，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀，饺子馅完成。

7. 黄瓜胡萝卜丝挤去水分，倒入炒好的鸡蛋，放蚝油、十三香和香油搅拌均匀，饺子馅完成。

水晶饺子,面团搓成长条状，切成小剂子。

8. 面团搓成长条状，切成小剂子。

水晶饺子,将小剂子用手掌压扁成饺子皮，放上馅料。

9. 将小剂子用手掌压扁成饺子皮，放上馅料。

水晶饺子,包成自己喜欢的样子。

10. 包成自己喜欢的样子。

水晶饺子,锅里放水，蒸屉上铺油纸，放上做好的饺子。

11. 锅里放水，蒸屉上铺油纸，放上做好的饺子。

水晶饺子,凉水上锅，上汽后转中火蒸8分钟，焖2分钟出锅。

12. 凉水上锅，上汽后转中火蒸8分钟，焖2分钟出锅。

水晶饺子,晶莹剔透的水晶饺子做好啦，开吃！

13. 晶莹剔透的水晶饺子做好啦，开吃！

菜谱创建于:2021年07月17日 17:22

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