馋哭小孩的麻辣香锅
麻辣香锅相传最早出现于唐朝，是一道历史悠久的民间美食。麻辣香锅因其麻、辣、鲜、香的特点而远近闻名。又因各地饮食文化的不同而略有差异。麻辣香锅食材丰盛，营养全面，麻辣味十足，特别开胃下饭。今天在家用家乐的麻辣香锅料做一顿丰盛的，满满一大盆，味道棒极了，隔壁的孩子都被馋哭了。
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食材
- 土豆 1个
- 鹌鹑蛋 10个
- 鸡翅中 6个
- 鲜虾 250克
- 鱿鱼须 150克
- 鱼丸 适量
- 魔芋丝 1盒
- 胡萝卜 半个
- 紫甘蓝 4片
- 生菜 1个
- 海带 1块
- 木耳 10朵
- 娃娃菜 5片
- 麻辣香锅料 1包
步骤
1. 几个鸡翅清洗干净，切几个花刀。半斤青虾去掉虾须虾脚虾线，开背清洗干净。150克鱿
5. 半个洋葱切丝，大蒜切粒，生姜切片，干辣椒切小段。
6. 鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。
7. 各种火锅丸子和蟹棒改刀。
8. 锅中烧开水，分别加入荤菜煮熟后捞出控干水分。
9. 另烧一锅水，分别加入蔬菜类煮熟焯水备用。
10. 锅中加入30毫升左右的食用油，加入两包家乐麻辣香锅料。
11. 加入姜蒜干辣椒花椒等炒出香气。
12. 加入准备好的配菜翻炒均匀，先加荤菜后加素菜。
13. 快熟时加入生菜炒至断生。
14. 撒上花生米和熟芝麻即可。
15. 美味完成。
小贴士
- 1.家乐的麻辣香锅料一包有2袋，每袋可以制作750克左右的食物，大家根据自己的量来调整。
- 2.家乐麻辣香锅料的口味已经很丰富了，烹饪过程不需要再加入其他调味料，喜欢吃辣的可以像我一样适当加点干辣椒花椒即可。
- 3.肉类和蔬菜一般煮至八成熟即可，炒制时稍微多一点时间会更加入味。
菜谱创建于:2021年07月20日 22:24
