猪骨五花肉冬瓜汤

猪骨五花肉冬瓜汤

老爷子不吃瘦肉,我今天就用五花肉加入脊骨里炖了冬瓜汤,老爷子还蛮喜欢的,自己种的冬瓜,新鲜的食材炖的时候就满屋飘香。

林乡

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食材

  • 五花肉 200克
  • 冬瓜 800克
  • 姜片 10克
  • 猪骨 500克
  • 少许
  • 葱花 少许

步骤

猪骨五花肉冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>用清水浸泡去血水

1. 猪骨五花肉用清水浸泡去血水

猪骨五花肉冬瓜汤,备好葱花和姜片

2. 备好葱花和姜片

猪骨五花肉冬瓜汤,五花肉洗净切成小块,放入汤锅中

3. 五花肉洗净切成小块,放入汤锅中

猪骨五花肉冬瓜汤,猪骨洗净沥水,加入汤锅中,加入姜片

4. 猪骨洗净沥水,加入汤锅中,加入姜片

猪骨五花肉冬瓜汤,加入适量清水,大火煮沸

5. 加入适量清水,大火煮沸

猪骨五花肉冬瓜汤,撇去浮沫,转小火,盖上锅盖煮1小时左右

6. 撇去浮沫,转小火,盖上锅盖煮1小时左右

猪骨五花肉冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮洗净后切成小块

7. 冬瓜去皮洗净后切成小块

猪骨五花肉冬瓜汤,加入汤锅中,煮沸

8. 加入汤锅中,煮沸

猪骨五花肉冬瓜汤,加盐拌匀,锅盖不盖严煮10分钟左右

9. 加盐拌匀,锅盖不盖严煮10分钟左右

猪骨五花肉冬瓜汤,加入葱花即可

10. 加入葱花即可

猪骨五花肉冬瓜汤,出锅装碗

11. 出锅装碗

猪骨五花肉冬瓜汤,即可食用

12. 即可食用

猪骨五花肉冬瓜汤,一道美味的猪骨五花肉冬瓜汤就做好了

13. 一道美味的猪骨五花肉冬瓜汤就做好了

小贴士

  1. 如果是牙口好的人吃,冬瓜只煮几分钟就可以了,千万别盖严锅盖,盖严了冬瓜的青气闭在里面出不来会影响口感。,颜色也不好看。
菜谱创建于:2021年07月29日 21:41

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