猪骨五花肉冬瓜汤
老爷子不吃瘦肉，我今天就用五花肉加入脊骨里炖了冬瓜汤，老爷子还蛮喜欢的，自己种的冬瓜，新鲜的食材炖的时候就满屋飘香。
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食材
- 五花肉 200克
- 冬瓜 800克
- 姜片 10克
- 猪骨 500克
- 盐 少许
- 葱花 少许
步骤
2. 备好葱花和姜片
3. 五花肉洗净切成小块，放入汤锅中
4. 猪骨洗净沥水，加入汤锅中，加入姜片
5. 加入适量清水，大火煮沸
6. 撇去浮沫，转小火，盖上锅盖煮1小时左右
7. 冬瓜去皮洗净后切成小块
8. 加入汤锅中，煮沸
9. 加盐拌匀，锅盖不盖严煮10分钟左右
10. 加入葱花即可
11. 出锅装碗
12. 即可食用
13. 一道美味的猪骨五花肉冬瓜汤就做好了
小贴士
- 如果是牙口好的人吃，冬瓜只煮几分钟就可以了，千万别盖严锅盖，盖严了冬瓜的青气闭在里面出不来会影响口感。，颜色也不好看。
菜谱创建于:2021年07月29日 21:41
