炸鱿鱼须
炸鱿鱼须香酥可口
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食材
- 姜 一块
- 油 适量
- 生抽 1匙
- 盐 少许
- 葱 3根
- 面粉 适量
- 鱿鱼须 150g
- 鸡蛋 一个
- 黄 1匙
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将鱿鱼眼睛及杂质挑出来
3. 将鱿鱼须的筋膜撕扯干净
4. 加入一勺盐调味
5. 加入一勺生抽提鲜
6. 加入一勺黄酒去腥
8. 鸡蛋加少许盐磕人碗中并搅打均匀
9. 将鱿鱼须先裹上一层蛋液
10. 再裹上一层面粉
11. 锅内放油烧热放入鱿鱼须炸
12. 炸至金黄
13. 用厨房用纸吸去多余的油
14. 装盘
15. 拍上成品图，一道香酥可口的炸鱿鱼须就完成了。
小贴士
- 建议挑大一号的鱿鱼须炸出来的效果更好。
菜谱创建于:2021年08月08日 15:34
