【家常版】冷串串
串串香在四川是一道特色的麻辣风味小吃。这种大众化的美食可谓是随处可见，应该有很多人都吃过，而且都对串串香的味道赞不绝口。因家里有小孩不吃辣的，所以做了两种口味，满足大家的需求
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食材
- 鹌鹑蛋 一盒
- 热狗 5根
- 鱼蛋 21粒
- 豆腐串 4串
- 番茄 两个
- 娃娃菜 一颗
- 千叶豆腐 一盒
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 竹签 适量
- 冰水 适量
步骤
1. 准备好自己喜欢的食材
2. 娃娃菜清洗干净
3. 对半切开待用
4. 千叶豆腐切片装盘待用
5. 番茄去皮切小丁
6. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
7. 热锅下油，倒入番茄翻炒出汁
8. 加入少许盐，倒入适量清水煮开后放凉待用
10. 再放入千叶豆腐滚煮
11. 最后放入豆腐串煮开
12. 捞出放入冰水中浸泡
13. 继续绰烫娃娃菜，烫熟捞出
14. 把所有食材用竹签串好
15. 放入容器中浸泡一小时以上，入味即可享用
16. 另外再泡一锅香辣味的，爽～
小贴士
- 鹌鹑蛋煮熟后放冷水中浸泡再剥壳。需要提前准备好冰水，最好带有冰块的。食材可根据个人口味调整。
菜谱创建于:2021年08月19日 13:03
