萝卜蛤蜊汤
萝卜蛤蜊汤，超级鲜美下饭。萝卜通气健脾，和蛤蜊一起熬汤，营养鲜美。
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食材
- 萝卜 1半
- 鸡蛋 3个
- 干蛤蜊 50g
- 猪大骨皮冻 3勺
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 萝卜洗净，切成细丝
3. 干蛤蜊加水浸泡，洗净
4. 鸡蛋打散，加少许清水，搅拌均匀备用
5. 起油锅，油烧热，加入萝卜丝煸炒
6. 炒至萝卜丝恹恹，加入蛤蜊
7. 翻炒均匀，撒入盐调味
8. 加入猪大骨棒皮冻，提鲜提香
9. 加一碗清水
10. 煮沸后，淋入鸡蛋液
11. 继续煮沸，淋少许香油提香
12. 开锅即可关火了
13. 装盘后撒入少许葱花装饰
14. 鲜美的萝卜蛤蜊汤就做好了
小贴士
- 家里自备猪大骨皮冻，做汤时加一些皮冻，起到提鲜提香的效果，可以省去好多调味料。
菜谱创建于:2021年08月26日 14:14
